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とろとろパンナコッタ☆キウイソース

とろとろパンナコッタ☆キウイソースの画像

Description

とろとろの柔らかいパンナコッタを、フレッシュなキウイソースでクリーミーなのにさっぱりといただきます。

材料 （ミニカップ４個分）

■ 《パンナコッタ》
・牛乳　　　　　　　　　　　　
３５０ml
・生クリーム
５０ml
・砂糖
大さじ４
・バニラエッセンス
５滴
・粉ゼラチン
５g
・水
５０ml
■ 《キウイソース》
・キウイ
１個
・砂糖
適量
・レモン汁
適量

作り方

  1. 1

    ゼラチンを水でふやかしておきます。ふやかし不要タイプなら、箱の指示に従ってください。

  2. 2

    牛乳と生クリームをボウルに入れ、沸騰させない程度にレンジで温める。レンジに牛乳を温めるボタンがあると便利♪

  3. 3

    砂糖とバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。

  4. 4

    ゼラチンを600ｗ20秒温めて溶かし、混ぜながら③に加える。型に流す。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5

    キウイソースを作る。キウイをあらみじん切りにし、砂糖とレモン汁をまぶしてひと混ぜしておく。（キウイの水分が出てきます）

  6. 6

    パンナコッタが固まったら、キウイソースを飾る。
    出来上がり☆

コツ・ポイント

生クリームがなければ、牛乳400mlでもさっぱりとしたパンナコッタができます。
生クリームがたくさんある場合は、合わせて400mlになれば大丈夫です。
キウイソースの砂糖やレモン汁は、キウイの甘さによって調節してください。

このレシピの生い立ち

とろとろやわやわ～なパンナコッタが食べたくて♪
生クリームが微妙に余ってたのを消費しようと思ったのが始まりです。
レシピID : 1046273 公開日 : 10/02/20 更新日 : 10/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年7月19日
写真
みいこ９２９
庭でとれたフレッシュブルーベリーをのせて♪ふるふる大好評でした☆

ブルーベリーが際立っておいしそう☆つくれぽ感謝です☆

2012年4月18日
初れぽ
写真
ゼリコちゃん
とろとろ具合がすごく美味しかったです★ リピします！！

掲載遅くなりました！嬉しいコメありがとう♪美味しそうな写真☆

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フランボワーズｗ
とろとろパンナコッタ☆キウイソース
by フランボワーズｗ