生チョコタルトの画像

Description

タルト生地のサクサク感と、生チョコの軟らかさがマッチしておいしい♪

材料 (12~15個分)

★バター
90g
★砂糖
40g
2分の1コ
170g
★バニラエッセンス
少々
☆バター
20g

作り方

  1. 1

    (タルト生地を作る)
    ボールにバターを入れ、クリーム状になるまで練る。

  2. 2

    砂糖を2~3回に分けて加え、よく混ぜる。
    さらに、卵を加えて混ぜ、バニラエッセンスを加える。

  3. 3

    ②に薄力粉を加え、木しゃもじで切るようにして粉が消えるまで混ぜる。

  4. 4

    ③で出来たものを、ラップで包み冷蔵庫で
    30分以上休ませる。

  5. 5

    170度で約3分予熱する。

  6. 6

    ④の生地をめん棒で3㎜の厚さにタルト型より1周り大きくなるまでのばし、タルト型に密着さフォークで穴を開ける。

  7. 7

    ⑥を黒角皿にのせて予熱したオーブンに入れ、12~17分焼く

  8. 8

    (生チョコを作る)
    鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて刻んだチョコレートを加え混ぜて溶かす

  9. 9

    ⑧にバターを加えて溶かす。

  10. 10

    (仕上げ)
    焼けたタルトに生チョコをスプーンで周りに付かないように入れる

  11. 11

    ⑩を冷蔵庫へ入れて30分冷し、しっかり固まったら粉糖をふりかける。

コツ・ポイント

11で粉糖をふりかえる代わりに、くだものを飾ってもビタミンも摂れて栄養的にもいい。また見た目的にも華やかになってかわいいものができる!

タルトの生地はラップに挟んで麺棒で伸ばすといい!

このレシピの生い立ち

疲れている先生方に甘いものをと思い
チョコの甘さでリフレッシュしてもらえればと思い作りました。
レシピID : 1046313 公開日 : 10/06/19 更新日 : 10/06/19

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