タジン鍋☆鶏のトマト煮

鶏肉は食べやすい大きさに切る。
野菜は一口大に切る。
にんにくはみじん切りにする。

トマトにコンソメ、ハーブソルトを混ぜておく。

タジン鍋にサラダ油をひき、中火でにんにくを焦げないように香りが出るまで炒める。

野菜を敷き、その上に鶏肉をのせてトマトをかける。
少量の水を回し入れる。

蓋をして中火～弱火で約１０分くらい煮る。

野菜が煮えてきたら全体を混ぜて味を見る。ソース等で味を整えたらチーズをのせて蓋をして少しおく。