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たまねぎは薄切り、キャベツは千切り、レタスは手で食べやすい大きさにちぎっておきます。
調味料としょうがをおなべに入れ、牛肉と①のたまねぎを入れて煮込みます。
お皿に手でちぎったレタスをのせ、その上に千切りキャベツをこんもりと盛ります。
②の煮汁をあまり切らないようにしてキャベツの周りに肉を乗せます。キャベツの上にお好みの量のきざみのりをかけたらできあがり