お弁当に☆ねぎと人参の肉巻き

長ねぎは半分に切り、人参はピーラーで薄切りにしてレンジで1分チンする。豚肉3枚ずつを少し重ねて並べ塩コショーを振る。

豚肉に人参の1/4量をのせ上にねぎを置く。その上にさらに人参の1/4量をのせて肉を巻く。同じものをもう1つ作る。

②の巻き終わりを下にしてフライパンに入れて全体を焼く。みりんと醤油を入れて味をしっかり絡めて出来上がり。