キャベツの千切り

キャベツの千切り
細く長く
流
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材料 (お好み)

好きなだけ

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芯をカット

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軸を削ぎ、葉の厚さを均等にします

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細かい葉を

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大きな葉でつつみ

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ギュッと平らにつぶし

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猫手で

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包丁の刃で指を押す感覚で切り進めていく

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流水で3分~さらし

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水気を切り

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弱火のフライパンでゴマが数個はじけるまで煎り

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サラダオイル

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砂糖

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醤油

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酢を混ぜドレッシングにします

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細さは楊枝の1/5~

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コツ・ポイント

ギュッとつぶして

このレシピの生い立ち

あっつあつのドレッシングはどぉ
レシピID : 1047489 公開日 : 10/02/21 更新日 : 10/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

14/02/10

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頑張りました!

Bombay38

頑張りましたね!なお日々精進ください♪

13/03/03

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素敵な画像に感動です(*˘▿˘✽)ありがとうございました!!!!

あまさもん

こちらこそ、ごりようありがとうございます。

12/12/03

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美味しい千切りができました。ありがとうございます!

jupiters

ありがとうございます、なお精進されることを祈る。

12/01/17

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とんかつに添えました♥今まで以上に上手く切れたと思います♪感謝*

マッホー

ご採用&ご利用ありがとうございます。

Profile りっこぴ 2010年07月13日 15:21
キャベツの千切りってイマイチやり方とかコツが
つかめなかったのですが、非常にわかりやすいです!!
これであたしも千切りマスターです(∀`*ゞ)エヘヘ
がんばって練習します♫ ありがとうございます
゚☆,。・:*:・゚★o(´▽`*)/♪Thanks♪
2010年07月13日 17:35
りっこぴさんいらっしゃい。
野菜の千切りってめんどくさいけど
必須って料理も多いですよね
頻繁に人参や大根・胡瓜なんかも
細く刻んでると慣れてきますよ
じゃがいもも千切りして
流水で澱粉を洗い流し、しっかり水気を切り
油で揚げるとパリッパリにできます
これも、千切りならではの食感です

ガンバッテ慣れてください。
コメントありがとうございました