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生モツの場合下ゆでをしっかりする。ゆでモツは軽くゆでておく。
キャベツ・ニラは大きくざく切り。他の具材も切っておく。にんにくはスライス。赤唐辛子は小口切り。
●の調味料を鍋に入れて温め、沸騰したらにんにく・赤唐辛子を入れる。
3の鍋に、キャベツ・きのこ類・豆腐、、もやし、ニラ 等の具材を入れる。 キャベツがしんなりしたらできあがり。
お野菜がたくさん取れるお鍋は簡単で美味しくていいですよね☆