ナスとかぼちゃの素揚げ☆ごまポン酢ダレ

Name: ナスとかぼちゃの素揚げ☆ごまポン酢ダレ
Yield: 4人分
Ingredients: 長ナス 2本; かぼちゃ 1/4個; 長ネギ 1/4本; 金ごま 大さじ1; ポン酢 大さじ1; ごま油 大さじ1/2

Description

茄子とかぼちゃをさっと油で素揚げして、さっぱりと美味しい胡麻とポン酢のタレで召し上がれ～♪簡単で美味しいのでお薦めです！

2本

1/4個

1/4本

大さじ1

ポン酢

大さじ1

ごま油

大さじ1/2

＊ナスは切ってすぐに揚げるのであれば水に晒す必要もありません。
＊ナスとかぼちゃの色の美しさを味わうなら揚げたてをすぐに召し上がるのがいいと思います。
＊ネギの辛味が気になる方は、まず始めに2の掛けダレを作っておくといいかもしれません。

ナスは油と相性がいいので、揚げ浸しにすることが多いのですが、いろいろ試すうちにかぼちゃとナスの取り合わせがお気に入りに！
かぼちゃの甘味がいい仕事をしてくれるのでぜひお試しを！

レシピID : 1048274 公開日 : 10/03/05 更新日 : 10/03/05

1件 (1人)

2011年10月2日

初れぽ

さっと仕上がる美味しい一品です。胡麻葱ダレが美味しいね。

作者コメントを見る

嬉しいつくれぽ、ありがとうございます♪ぜひまた作ってね～＾＾