ほうれん草のオイスター炒め

ほうれん草はかために茹でて切る。にんじんも薄切りして軽く茹でる。玉ねぎは薄切り、しめじは房をわける。

豚肉を切って◎をもみこむ。にんにくをみじん切りしておく。卵はといておく。

フライパンに油を入れてとき卵を入れ、半熟で取り出しておく。

１の野菜を入れて炒める。さらに３の半熟卵を入れて軽く混ぜる。

☆を入れて水分を飛ばすように混ぜて出来上がり。