ふぐ出汁のフォー。

「ふぐだしの素」小さじ1を500ccのお湯に溶かしてビーフンを10分ほど浸して柔らかくし、丼に分け入れておく。

1の残りの湯に1カップほど水を足し、「ふぐだしの素」小さじ1、しょうが、八角、醤油、砂糖を加え、数分煮込む。

一口大に切った牛肉に塩、こしょうで下味をつけ、フライパンに油を入れて、肉を炒める。

麺の入った丼に3の肉や4の野菜をトッピングし、スープを張る。刻んだピーナッツを散らして完成。