豆腐 DE フォアグラ大根♪の画像

Description

豆腐をカリッと焼いてジャムを入れた焼き肉のタレのフルーツソースを絡め、ふわふわマッタリフォアグラをコンソメ煮大根に乗せて

材料 (6個分)

1/2丁(150g)
片栗粉・バター
適宜
300ml
★コンソメ
大さじ1
★みりん
大さじ1
★塩胡椒
適宜
◆焼き肉のタレ・オイスターソース・醤油
各大さじ1
◆酒
大さじ2
◆お好みで砂糖・味の素(昆布茶)
適宜

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて面取りし、★の材料で柔らかくなるまでコトコト煮る。

  2. 2

    水切りした豆腐に片栗粉をまぶし、バターで両面こんがり焼きフライパンから取り出す。

  3. 3

    ②のフライパンで◆を煮詰め、出来たソースの中に②を入れ良く絡めたら①に乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

ソースは使う調味料・お好みに合わせて調節してください。ジャムは蜂蜜にしてもOK。とんぶりをトッピングしてキャビア気分もプラスしました☆

このレシピの生い立ち

フォアグラが大好き♪でもお高いし栄養的にも・・・だったらあるもので作ってみよう!とチャレンジしてみました☆
レシピID : 1050219 公開日 : 10/02/24 更新日 : 15/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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りーたんプラネット
タレが凄く美味しかったです(^_^)♪
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xxみゆxx
100レポ♪化けた化けた〜Σ豆腐うまっ★夕食大爆笑*
初れぽ
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まつ純
フォアグラに限りなく近い!笑^^原価80円のフォアグラプレート♪

作っていただけて嬉しいです♥マジうまですよね(^^)