鶏のからあげにらソース

鳥肉を一口大に切る。酒・しょうゆ大さじ2・しょうが1/2を加え全体にからめ、10分ほど下味をつける。

にんにくしょうが1/2かけ・ねぎをみじん切りにしボウルに入れ酢大さじ3・しょうゆ・大さじ2砂糖ごま油2/3を加え混ぜる。

にらをみじん切りしておく。
1の鳥肉の水分をふき取る。片栗粉をまぶし180度の油で揚げる。