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味付け簡単ジューシー中華味＊鶏の唐揚げ＊

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Description

少ない材料で簡単に！本格的な中華風の味付けができちゃいます(o^-’)b

材料 （2〜3人分）

鶏(モモ肉)
２枚
■ ＊下味＊
＊東丸ラーメンスープ(粉末)
１袋
＊醤油
大さじ３
＊酒
大さじ３
＊生姜チューブ
３cm
卵
１個
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉はキッチンペーパーで余分な水気を拭取り食べやすい大きさに切る。皮と身の間ぶよぶよ脂、筋なども取り除く。省略可能。

  2. 2

    鶏肉を一口大に切りビニール袋へ入れて＊印の調味料を揉み込む。冷蔵庫へ入れて１時間程寝かす。たまに揉み揉みします。

  3. 3

    冷蔵庫から出したら卵を割り入れ揉み込む。お肉を取り出しギュッと卵を絞り片栗粉をまぶし油で揚げる。

  4. 4

    中温でじっくり揚げてから、１度取り出し高温でカラッと揚げる。

  5. 5

    写真

    東丸ラーメンスープです♪チャーハン、中華炒め(ニラ玉、レバニラ)スープなでにも大活躍(≧∇≦)

コツ・ポイント

下味は長めに漬けても大丈夫です。下味に漬けた状態で冷凍すると繊維が壊れて柔らかくなります。片栗粉にＢＰを入れるとよりカラッと揚がります。

このレシピの生い立ち

東丸のスープは常備してます！唐揚げの下味に入れてみた所想像以上に美味しくなったので定番化しました(o^∀^o)
レシピID : 1050772 公開日 : 10/12/10 更新日 : 20/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2011年6月26日
写真
ねっちゃんっ
中華屋さんの唐揚げヤッパ旨〜い♪もう一皿あるよ14本ペロリ完食☆

ねっちビール入ったよ～！(*´艸｀*)いつもありがとうです♪

2011年4月18日
初れぽ
写真
ねっちゃんっ
ホント〜♪本格的な中華やさんの唐揚げになっちゃうのね旨②だぁ〜♪

【本格中華ねっち】あたしも行きたぁい(≧∇≦)レポ感謝感謝♪

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＊チャッピィ＊
味付け簡単ジューシー中華味＊鶏の唐揚げ＊
by ＊チャッピィ＊