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続かない食生活の改善、クックパッドの「やさい便」がお手伝いします
ふわふわのシフォンケーキ プレーン
シンプルな材料で簡単！短時間！でふわふわなシフォンが出来ちゃいます。
2012・5・24砂糖の分量変更しました✿
2012・5・24砂糖の分量変更しました✿
材料
（18㌢シフォン型）
○卵白 4個
Ｌサイズ
○砂糖
50ｇ
△卵黄 4個
Ｌサイズ
△砂糖
20ｇ
●サラダ油又はオリーブ油
40ｃｃ
●水又は牛乳
70ｃ
●バニラエッセンス
少量
小麦粉
75ｇ
材料
（18㌢シフォン型）
○卵白 4個
Ｌサイズ
○砂糖
50ｇ
△卵黄 4個
Ｌサイズ
△砂糖
20ｇ
●サラダ油又はオリーブ油
40ｃｃ
●水又は牛乳
70ｃ
●バニラエッセンス
少量
小麦粉
75ｇ
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1
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オーブンは160℃で余熱。粉は2.3回ふるう。
●は合わせておく。
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2
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卵を卵白と卵黄に分け、最初にメレンゲを作る。
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3
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卵白に○砂糖を3.4回に分けて入れ、角が立つまで泡立てる。
ポイント♪最後低速で1分ゆっくりキメを整えて下さい。
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4
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卵黄に△砂糖を2.3回に分けて入れ、白くもったりするまで、泡立てる。
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5
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卵黄に●を入れ混ぜる。
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6
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そこにふるった粉を少しづついれよく混ぜる。
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7
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メレンゲに[6]を2.3
回に分けて入れ、メレンゲを潰さないように混ぜる。
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8
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型に流し込み、2.3回トントンと台に打つ。
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9
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160℃で30~35分焼く。
途中で絶対に開けない事。
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10
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焼きあがり。
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11
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焼きあがったら逆さまにして完全に冷ます。
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12
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完全に冷めたら、型と生地の間にナイフを入れくるっと一周。
中心部分は竹串でくるっと一周。
最後は底をナイフで取る。
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13
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こんな感じです。
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そのままでも十分美味しいですが、今回は生クリーム付きで♪
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2010.12.22●生焼けになってしまうと言う方もいたので焼き時間追加しました。オーブンによって焼き時間が→
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異なるので30分たって出来上がり触ったら「シュワ～」って音がしたら追加で5～10分焼いて下さい。計40～45分になります
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２０１２ ５月２４日
砂糖の分量変更しました✿
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Nekozameちゃんがこのレシピをアレンジしてバナナ&ココアシフォンのレシピ作ってくれました♬
ＩＤ1366263
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この生地で簡単ショートケーキも出来ちゃいます♡
レシピID：1834812
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20
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チョコバージョンもあります♡
レシピID：1834842
コツ・ポイント
[3]は固~く混ぜすぎないで下さい。卵白と卵黄を合わせる時卵白が固すぎて卵黄がうまく混ざらず仕上がりが卵白のダマが出来てしまいます。
このレシピの生い立ち
昔姉から教えてもっらたレシピです。
このシフォンケーキは誰にあげても喜ばれます(*^^)v
このシフォンケーキは誰にあげても喜ばれます(*^^)v
レシピID : 1051046
公開日 : 10/02/25
更新日 : 12/12/12
レアちゃーーーん♪♬
１００人話題入り
おめでとおッ♡”
レアちゃんレシピ
お世話になりたいものだらけ＾＾
そしてそして
まさかの３レポも
届いてたよ～＞＜
あゆみん感激で
テンションMAX♪
べびたんもわたしの
興奮がわかるからなのか？
元気に動いてるよ～笑♪
海苔とおにぎりで
くろすけカナーー？
でもわたしのレシピとは
限らないもんなあって
思っていたらいたら..
あたっていたから
興奮興奮！ぷぷぷ
いつも本当に
ありがとう♡”
100人話題入りオメデト❤
私もいつかチャレンジしたいわ！
それと！お誘いアリガト！
運動会も終わったからできれば参加したいなぁ…。
詳細教えてもらっても良いかしら？
おはよ！
100人話題入りおめでとう✿
シフォンケーキつくったことがないな…。
レアちゃんのケーキれしぴは失敗しないから今度チャレンジしてみよう！
コメありがと～＾＾
それだけでテンションが上がるなんて子供みたいでしょ？
そそ、ナルちゃんからオフ会のお誘いがあったんだけどこの日は娘たちの部活で都大会選手権大会の試合があって…上位4位を決める日なのよ～。
悲願の都大会だから応援に行くからオフ会には行けないの…。
前回の時に会えなかったからレアちゃんに会いたかったんだけど…次回のオフ会で会えたらいいな～♬
そうそう人間関係がね
皆楽しい方で仲良くしてもらってます
やっと行きたくない病がましになったかな
週明けは行きたくないけど(笑)あは
素敵な週末を(*^。^*)
はじめまして♪
ナルちゃんの所から、キッチンに来て頂いてありがとうございます(人´㉨｀)♡
みなさんからのアドバイス大変参考になりました(^^)
ショートニングがあったので、レアちゃんの「満月さんレシピ」を参考に作ってみました。
満月さんレシピ一度作ったんですが、その時は空焼きをしていたので、
大丈夫だろうとショートニングはスルーしていました^^;
バッチリ(b^ｰﾟ)
気持ちいいくらい上手くスポ～ンと抜けましたヽ(^o^)丿
次もこれで作ってみます♪
どうもありがとうございました。
遅くなりましたが、話題入りおめでとうございますღ
シフォンケーキ食べるのは好きなんですが、作るのは・・・
お菓子作り苦手なんです(¯▽¯；)ﾊﾊﾊ
では、またお邪魔しますね～
こんにちわんわん♫
そうなのそうなの！
いろいろとたいへんだけど
べびたんが元気に育ってくれてるカラ
きっと頑張れるんだよね～＾＾
暑くなってきたし、
夏バテに気を付けようね～あは
なので紙の型でもうまく焼けるかどうかを教えてください。
はじめまして(｡◠‿◠｡✿)
成功したんですね！！良かった〰❤
ふっくら出来ると大興奮ですよねヾ(〃^∇^)ﾉ
是非教えてあげて下さい( ´艸｀) 嬉しいな☆彡
初コメ！！！ありがとうございます！
あれから、一度焼いたんですが・・・どうやら、オーブンから出してショックを与えるのが足りなかったようです＞＜
型から外すのは、冷めてからにしているつもりですが・・・大雑把な性格なので、完璧にできてないですね(笑)
もっと綺麗に焼けるように、頑張ります★
ですので、これからもレシピお世話になります（＾ー＾）
ありがとうございました♪