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道産子じゃがバター♡味噌仕立て

道産子じゃがバター♡味噌仕立ての画像

Description

じゃがバターに味噌を加えてコクのある味に仕上げてみました｡+☆+｡ﾟ
ご飯のお供よりもビールや箸休め向きです♡

材料 （４～５人前）

じゃがいも
４個
しめじ
１パック
バター
２０g
コーン
山盛り大さじ３
水
１８０ｃｃ
♥ほんだし
小さじ１
♥味噌
大さじ２と１/２
♥料理酒
大さじ１
♥砂糖
大さじ１と１/２
♥みりん
小さじ２
♥醤油
２～３滴

作り方

  1. 1

    写真

  2. 2

    じゃがいもは皮を剥いて４等分にし面取りしてたっぷりの水に１０分程さらして良く水気を切っておきます。

  3. 3

    しめじは根元を切って何房かにわけておきます。
    ♥の調味料はボールなどに入れて良く混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    写真

    フライパンにバターを溶かし、①のいもを４～5分炒めます。
    周りが少し透明になってきますｗ

  5. 5

    写真

    そこに水と♥の調味料を全て入れて中火で煮汁が半分になるまで煮詰めます。
    大体15分程。。。
    だんだんトロリ♡

  6. 6

    写真

    煮汁が半分になったらしめじとコーンを加えて更に15分程、煮汁が無くなるまで煮詰めて完成｡+☆+｡ﾟ

  7. 7

    小ネギを散らして召し上がれ♡

コツ・ポイント

途中のドロッとした状態で食べても美味しいですｗ
余ったら潰してコロッケにしてもﾟ+.(ﾉ*･ω･)ﾉ*.ｵｫｫ☆ﾟ･:*☆

このレシピの生い立ち

じゃがバターって美味しいですよね*:.｡☆..｡.(´∀｀人)　そして味噌って料理の万能調味料｡+☆+｡ﾟ合わせてみました♡
レシピID : 1051116 公開日 : 10/02/25 更新日 : 10/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年4月2日
写真
dalimix
美味しかったです！＾＾椎茸だったので、しめじならなお美味しそう♪

椎茸だと甘味が出て更に美味しそう♡レポ心より感謝です★*

2010年3月4日
初れぽ
写真
サーフブレイド
味噌バター味が、懐かしい感じで美味しかった！旦那と二人で完食！

う～ん(艸ε｀,,@)おいしそ～なレポに感謝♡また是非｡+☆

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miru姉さん
道産子じゃがバター♡味噌仕立て
by miru姉さん