おはぎDEうさるさん。
とりそぼろ
作り方
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1
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炊き上がったご飯を好きな大きさになるように分けて丸める。写真は顔７０g
耳５ｇ
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2
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あんこをラップに適量（３０ｇくらい？）乗せてちょっと伸ばしたらご飯を入れてあんこが均一に付くようにまとめる
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3
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耳も顔と同じようにつくり、顔にくっつける。
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4
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顔の白い部分を作るためにご飯を↑の様に分けてラップにはさんで顔の形になるように伸ばす
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5
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↑のような形になるように
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6
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５を顔に乗せ目を付け、水に溶かした食紅でほっぺに色づけ。口はクッキングシートで絞り袋を作って絞りだす。で、完成♪
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7
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今回２合炊いて普通のおはぎ５個、うさるさん３個作りました。
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8
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～追記～
炊き上がったご飯はすりこぎでちょっとつぶしてから使っています。
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コツ・ポイント
もち米は前夜から洗米し水に浸して置いたものを使う。ご飯は顔７０ｇでしたが結構高さが出たので６０ｇとかでもいいかも。口は粒あん使用なら粒のないところを選んで絞り袋に入れる。顔の白い部分を計るのを忘れたが２０ｇ位かな・・。
このレシピの生い立ち
見た目かわいいおはぎが作りたくなってやってみました
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