イカと豆腐のわた味噌煮

イカの胴と足は一口大に切り、ワタはスミと薄膜を取り除く。

鍋に味噌・砂糖・日本酒・ワタを入れて混ぜ合わせ火にかける。

一煮立ちしたら水切りした豆腐を入れ、おたまで豆腐を大きめに崩しながら火を通す。