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納豆焼き蕎麦

納豆焼き蕎麦の画像

Description

日本蕎麦と納豆で焼きそば。

材料 （１人分）

蕎麦（乾麺）※ゆで麺でも可
５０ｇ
納豆
１パック
椎茸
１／２枚
葱
１本
ごま油
小１+小１
酒
大１
薄口醤油
小１
濃口醤油
ちょっと
★沢庵（千切り）　胡麻　刻み海苔
適量

作り方

  1. 1

    写真

    椎茸はスライスしてから千切り、葱の白い部分は縦に千切り、緑の部分は斜めに薄切り。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油小１を温め納豆を炒める。その間に麺を茹でておく。（茹で蕎麦ならお湯をかけて温める）

  3. 3

    写真

    椎茸、葱を順番に炒める。

  4. 4

    写真

    茹でた麺を入れごま油を足し炒め合わせ酒、薄口醤油で味付け。 最後に濃口醤油を鍋肌に落とす。
    器に盛り付け★をかける。

  5. 5

    写真

    山菜があれば
    山菜焼き蕎麦もどうぞ。
    レシピID :805950

コツ・ポイント

ない。
沢庵の食感と塩気がけっこう重要だったりするのでできたら乗せて欲しい。

このレシピの生い立ち

私の一人ランチ
レシピID : 1051721 公開日 : 10/02/26 更新日 : 10/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2012年11月2日
写真
３児ママCafe
椎茸→パプリカで☆久しぶりにいただきましたが美味しい〜^^

作ってくれてありがとう♪彩り美しいですね！感謝です

2012年7月17日
写真
たくのスプーン
大皿で…長男が『日本焼そばだ～』とテンション↗初めての美味しさ♬

作ってくれてありがとう♪長男君、大きくなっただろうなぁ。感謝

2012年4月18日
写真
３児ママCafe
沢庵→ガリで♪また食べたいと思う好きな焼き蕎麦です^^

作ってくれてありがとう♪ガリいいですね！アレンジありがとう！

2010年7月21日
写真
totoha
納豆の一粒一粒に感謝の気持ちを込めて貴女のもとへと届くがよいな…

作ってくれてありがとう♪しっかりと粘っこく届きました！感謝

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( )
真さん
納豆焼き蕎麦
by 真さん