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鮭とイクラのクリームパスタ

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Description

フィットチーネ（平麺）で作りました。無ければうどんのきしめんを少し堅めにゆでて代用しても美味しいです♪

材料

焼鮭（鮭フレークでＯＫ）
１切れ分位
イクラ
好きなだけ
牛乳
500ｃｃを用意してお好みで
薄力粉
大さじ2前後
塩
小さじ1（鮭の塩加減で調整要）
黒コショウ
少々
バター
20ｇ以上、お好みで
白菜
2～3枚程度、お好みで
麺（フィットチーネ、なければうどんなど）
2人前分
チーズ（溶けるチーズ等なんでも可）
スライスチーズ2枚分程度の量
オリーブオイル
適量
コンソメの素
1片

作り方

  1. 1

    白菜を太目の千切りにし、フライパンでバターと鮭フレークと一緒に炒める。

  2. 2

    薄力粉を1に加え、粉っぽさが無くなる程度に混ぜ炒める。

  3. 3

    牛乳を少しずつ加え、焦げないよう良く混ぜながらお好みのとろみにし、チーズを入れて溶かす。塩、黒コショウ、コンソメを入れる

  4. 4

    2・3と同時進行で、麺を茹でる。アルデンテより気持ち固めに。うどんで作る際は茹でた後冷水でしめるとのびにくいです。

  5. 5

    茹でた麺を3に入れ、オリーブオイルを振り掛けて一緒に混ぜる。

  6. 6

    お皿に盛り、イクラを乗せれば出来上がり☆

コツ・ポイント

分量を量って作ったことがないので、分量は目安にしてお好みで調整してください。ソースは多めに、少しゆるめに作ったほうが、冷めても堅くなりにくくて良いと思います。野菜は白菜意外でもキノコやブロッコリーなんかでも美味しいです☆

このレシピの生い立ち

イクラが手に入ったので☆
レシピID : 1051725 公開日 : 10/02/28 更新日 : 10/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年1月4日
写真
りえ亭
簡単で美味しかったです♪ありがとうございます(^^)

イクラがたくさんで美味しそうですね♪ありがとうございます！

2014年1月20日
写真
ypn
美味しくできました♡

ありがとうございます(*^^*)

2012年1月7日
初れぽ
写真
sahasan
白菜無く入れなかったけど作り方簡単で美味しかった☆ありがとう☆

海苔がのって美味しそう♪ありがとうございます☆

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( )
もぐかな
鮭とイクラのクリームパスタ
by もぐかな