パン丸ごと!カレーパングラタン!!

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Description

器がパン!!これぞ『パングラタン』
皆ビックリしつつ喜んで貰える、おもてなしの一品。
味もσ゚д゚)ボーノ!で好評

材料 (2人分)

フランスパンのハーフサイズ
1個
◎ホワイトソース
小1/2(50g)
小1/4(10g)
バター
10g
大匙2
300cc
粉末コンソメ
小匙1/2
●具
75g
1/2
カレー粉
少々
塩コショウ
少々
少々
カレー
60g
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    パンは器にする為、包丁で切り目を入れて、手でくり抜き、大きく開いてる穴や失敗して裂けた所はくり抜いたパンで詰める。

  2. 2

    ギュッギュッとパンの中の壁を押さえ付け固め、分量外のバターを中に塗っておく。

  3. 3

    鶏肉は小さめに切って酒をまぶし、ジャガイモはレンジでチンして細かく乱切り、茄子も細かく乱切りしておく。

  4. 4

    玉ねぎ、ニンジンを細かくみじん切りにし、バターを溶かした鍋で炒める。

  5. 5

    野菜に火が通ったら小麦粉を入れ、弱火で炒め、塩コショウとコンソメを入れる。

  6. 6

    小麦粉がパサパサになったら牛乳をゆっくり数回に分けて入れ、泡だて器でマッタリするまで混ぜたらホワイトソースの出来上がり。

  7. 7

    3で用意していた鶏肉をフライパンで炒め、一度皿に取り、同じフライパンに油を足し茄子を炒める。

  8. 8

    茄子に火が通ったら炒めた鶏肉を戻し、ジャガイモも一緒に炒め、お好みの味で塩コショウ、カレー粉、粉チーズを入れる。

  9. 9

    パンの器にホワイトソース2/3入れ、その上に炒めた8を入れたら残りのホワイトソースをのせる。

  10. 10

    写真

    更にホワイトソースの上にカレーをかけて、ピザチーズをお好みの量をのせる。
    今回カレーはグリコの『ちょい食べカレー』w

  11. 11

    写真

    全てのせたらアルミホイルでパンが隠れるように包みオーブンで焼く。
    焼き時間はお持ちの機種に合わせて下さい。

  12. 12

    焼き上がり5分前位にパンを包んでいるアルミを広げ、切り取った蓋部分のパンもオーブンに入れ焼いたら出来上がり☆

コツ・ポイント

パンの形状、サイズによって入る分量は変わってしまうので、無理してソースや具は入れないのがベストです。
多いなと思ったら入れる量を減らして下さい。
ナイフで切りながら、パンを千切りながら皆でワイワイ食べるのが【★*楽しぃ*★】

このレシピの生い立ち

母が作るパングラタンを、ちょっと豪華にして見ました。
レシピID : 1051761 公開日 : 10/02/26 更新日 : 10/02/26

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