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カレーヨーグルトソースdeチキンソテー♪

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Description

カレーのスパイシーさ、ヨーグルトとレモンの酸味、そしてチャツネの甘み。
とってもバランスのとれた万能ソースを味わって！

材料 （２人分）

鶏もも肉または胸肉
１～２枚（大きさによる）
塩コショウ
適量
白ワイン
５０ｃｃ
★明治ブルガリアヨーグルト
カップ1/4
★マヨネーズ
カップ1/4
★マンゴーチャツネ
大さじ１
★カレー粉
小さじ1/2
★レモン汁
1/3～1/2個分
★塩コショウ
適量
★万能ネギ
適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉にしっかり目に塩コショウをふり、しっかり熱したフライパンで皮目から、パリっとなるまでしっかりと焼く。

  2. 2

    鶏肉をひっくり返し、焼き色をつけたら白ワインを回しかけ、蓋をし、中まで火を通す。

  3. 3

    ボウルにレモン以外の★印の材料をいれ、よくかき混ぜる。

  4. 4

    最期に味を見ながらレモン汁を加え、焼きあがったチキンソテーにかければ完成♪

  5. 5

    ≪別ver.≫
    耐熱容器で★印の材料でチキンをマリネし、ソースごと180度のオーブンで火が通るまで焼く。

コツ・ポイント

コツなんてないくらいに簡単です。材料を揃えて混ぜるだけ（笑）
別バージョンもとっても美味しく仕上がるので、是非。
鶏肉はもも肉でも胸肉でもどちらでもＯＫです。

このレシピの生い立ち

タンドリーチキンをヒントに思いついたレシピ。チャツネも加えてみたらビックリな美味しさ！以来定番ソースです♪
レシピID : 1051795 公開日 : 10/02/26 更新日 : 10/02/26

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Jun____i
カレーヨーグルトソースdeチキンソテー♪
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