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バジルが香る✿チキンのナポリソース

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Description

イタリアンな気分の時にはコレ(*ゝ∀・)v
バジルとトマトのいい香り♫♬
フランスパンにのせて食べてもウマいっ！

材料

鶏胸肉
１枚
バジル
１０枚くらい
にんにく
１片
小麦粉
大さじ３
オリーブオイル
大さじ２
水
大さじ３
★トマト缶
1/2缶
★塩こしょう
適量
★レモン汁
小さじ２
★パルメザンチーズ
小さじ２
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を少し厚めの削ぎ切りにする。にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    写真

    真ん中に切り込みを入れ観音開きにし、小さくちぎったバジルをはさむ。

  3. 3

    写真

    ②の鶏肉全体に小麦粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと鶏肉を入れ、鶏肉の両面に少し焼き色をつける。

  5. 5

    ④に水を入れ、フライパンに蓋をして、しばらく蒸し焼きにしてから蓋を取って水を飛ばす。

  6. 6

    写真

    ⑤に★を入れて味を見る。余ったバジルを入れると香りが強くなるょ。

  7. 7

    写真

    最後にブラックペッパーをまぶして出来上がり☆

コツ・ポイント

私は角切りのトマト缶を使ってますが、ホールトマトでも◎
バジルは、鶏肉にはさむだけだと香り抑え目、ソースにも入れるととっても香り高くなる～♪

このレシピの生い立ち

イタリアーンな食事を作りたくて
レシピID : 1051812 公開日 : 10/02/26 更新日 : 10/02/26

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＊ぱぴよん＊
バジルが香る✿チキンのナポリソース
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