フレッシュ苺のミルキーマフィン☆
作り方
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2
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スキムミルクは牛乳60ccのうちの20ccで溶かし混ぜておく。
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3
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ボウルにバターを入れて練る。砂糖を2~3回に分けて加え白っぽくふんわり軽くなるまで混ぜる。塩も加える。
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4
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3に溶き卵を少しづつ加え混ぜ全部混ぜたら2のスキムミルクを入れ混ぜる。粉類のだいたい3分の1を加えヘラでさっくり混ぜる。
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5
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4に牛乳半分を加え混ぜ粉類の残り半分→牛乳残り全部→粉類残り全部の順で混ぜていく。最後の粉類を混ぜる時カットした苺を加え
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6
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粉気がなくなったら混ぜ終わり。
オーブン180度に温めておき、マフィン型にグラシンカップをセットする。
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7
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5をセットしたカップに入れる。飾り用の苺があれば上に乗せてトッピングにあられ糖を。なくてもOK.25~30分焼く。
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8
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2012.12.06話題入りしました♪生苺が出回ってる季節限定のマフィン、是非お試しくださいませ♡有難うございます!
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コツ・ポイント
スキムミルクは牛乳でよく溶かす。フレッシュ苺なので食べない分はラップして冷蔵庫で保存してください。食べるときにレンジで軽く温めるといいです。
このレシピの生い立ち
苺が安く出回ってる時期にしか食べられないマフィンです♪