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10分！柔かチキンのヨーグルト味噌煮込み

10分！柔かチキンのヨーグルト味噌煮込みの画像

Description

生クリームやチーズ系よりヘルシーなのもうれしいところ。
隠し味に味噌を入れて何とも言えない爽やかでコク旨ですよ♪

材料 （4人分）

鶏もも肉
2枚
玉葱　
1個
お好みの茸
1パック
オリーブオイル
小2
酒
大2
塩
ひとつまみ
パセリ
2ふり
A　塩
小1/2
Ａ　粗挽き黒胡椒
適量
Ａ　卸しにんにく
小1/2
B　ブルガリアヨーグルト
1cup
B　味噌
大1

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り両面にAをふり手で押さえてしっかり馴染ませる。

  2. 2

    玉葱は1cmの角切りにしておく。茸は必要であれば一口大に切っておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し鶏を皮目から投入。
    ざっと混ぜて玉葱とひとつまみの塩と酒を入れ蓋をし2分蒸し焼きする。

  4. 4

    ③に茸とよく混ぜたBを入れ蓋をし、中火で5分煮込んだらパセリをふってできがり～。

コツ・ポイント

お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけてもとろりいい感じ！

このレシピの生い立ち

母のチキンのサワークリーム煮をヨーグルトでやってみたらすごく柔らか！
コクだしの為に味噌もプラス。大正解！
その他レシピ満載なお料理ブログ
『タラゴンの挿し木』をチェック　→　http://ameblo.jp/tarragon/
レシピID : 1052933 公開日 : 10/02/27 更新日 : 11/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (14人)
2022年5月31日
写真
かわゆう1211
リピ。今回は白味噌で煮込みましたが美味しかった！鳥肩肉とマッシュルーム、紫キャベツで。脂肪0だと水分多くソースだけ煮詰めました
#ヨーグルト大量消費
2022年1月7日
写真
ゆるмαмα
手順間違えてヨーグルトもインしてモミモミ…Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)間違えたけど、すごい美味しいヨーグルト味噌煮込みに♥️ごち🤭
#ヨーグルト消費 #鶏肉さっぱり
2021年12月27日
写真
あたむ❤189
お肉少ししかなかったけど味つけおいしかったです♪
#ヨーグルト消費
2021年10月1日
写真
かわゆう1211
茸の旨味とソース絶妙!♡栄養満点!!肉は魚焼きグリルで油落として上から茸ソースかけました
#ヨーグルトソース
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tarragon
10分！柔かチキンのヨーグルト味噌煮込み
by tarragon