▲ベイクドバナナ&カスタードタルト▲

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Description

サクサクタルトの上にカスタード&バナナをのせて焼き上げました。。。
たっぷりの生クリームのせて♥
自信作です★

材料 (18cmタルト型)

55グラム
砂糖
20グラム
1個
120グラム
・・・カスタード・・・
20グラム
砂糖
20グラム
200グラム
2個
大さじ1
ラム酒
小さじ1
バニラエッセンス
数滴
・・・トッピング・・・
中2本
100グラム
砂糖
10グラム
20グラム位

作り方

  1. 1

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    ■タルト■ やわらかくなったマーガリンをよく混ぜ砂糖を混ぜる。

  2. 2

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    卵黄を①に混ぜ合わせる。 ふるった薄力粉を入れてゴムベラでサックリと混ぜる。

  3. 3

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    ひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で休ませる。30分以上~

  4. 4

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    ■カスタード■ 薄力粉・砂糖を泡立て器でグルグル混ぜる。

  5. 5

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    別のボウルに卵黄と牛乳をよく混ぜる。

  6. 6

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    粉類のボウルに少しづつ⑤を加えて混ぜていく。

  7. 7

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    レンジで2分温め、泡立て器でよく混ぜ→ 1分半位温めよく混ぜる。

  8. 8

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    生クリーム・ラム酒・バニラエッセンスを混ぜる。 ラップをピッタリとかけて冷ましておく。

  9. 9

    写真

    マーガリンを塗った型に伸ばしたタルト生地を敷き詰め、底にフォークで穴をあける 。 180度のオーブンで 10分焼く

  10. 10

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    タルト型にカスタードクリームを敷き詰める。

  11. 11

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    バナナは厚めの輪切りにする(8ミリ位) カスタードの上にきれいに置く。 180度のオーブンで 25分くらい焼く。

  12. 12

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    ■飾りチョコ■ 刻んだチョコを湯煎で溶かす。 クッキングシートの上にスプーンで好きな形にチョコを伸ばしかためる

  13. 13

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    タルトは冷ましてから冷蔵庫で冷やす。 冷えたら生クリームに砂糖を加えて泡立てる。

  14. 14

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    タルトの上に生クリームを塗り、飾りチョコをのせる。

  15. 15

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    飾りチョコ: シートの上にスプーンで細くチェック状に流す。少しかたまってきたらクッキー型で抜きそのままかためる。

コツ・ポイント

バナナとカスタードは焼かないままでもいいのですが・・・あえて焼きましたぁ♫甘さが増します♪
生クリームとカスタード・タルトは甘さ控えめです。。。

このレシピの生い立ち

バナナをたっくさんもらったので作りました。。。
レシピID : 1053249 公開日 : 10/03/05 更新日 : 13/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (23人)
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donc
小さい角型で。クリームは甘さ控えめでバナナの甘味が際立ちます!

つくれぽありがとうございます。遅くなりすみませんっ

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piyo_chin
焼きカスタード&バナナ&生クリーム♬ とっても美味しかったです♬

つくれぽありがとうございます。遅くなりすみませんっ

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ゆき5
参考にさせてもらいました。焼きカスタード&バナナ美味しかったです

つくレポ嬉しいです☺︎ありがとうございます♫

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タクマ2005
コーヒーによく合います(*^^*)好評でした!

美しいつくレポ嬉しいです☺︎ありがとうございます♫