炊飯器で出来る! チキンピラフ☆
作り方
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1
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お肉は小さめに、コーン以外の野菜はみじん切りする。
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2
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フライパンに多めの油を入れて熱し、鶏肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、人参を炒める。
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3
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火が通ったら、コーンとお米を入れて、お米全体に油が渡るように炒める。
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4
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水、鶏ガラ顆粒を入れ、沸騰したらバターを入れ、溶けたら味を見ながら塩こしょうで味を調える。少し濃いめでも大丈夫 。
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5
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4.をスープごと炊飯器に入れて、15分~30分位置いたのち、普通どおり炊飯する。
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6
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先ほど使ったフライパンでピーマンを別に炒める。
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7
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ご飯が炊けて15分位蒸らしたら、炒めたピーマンを混ぜ入れる。
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8
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あっという間に完成しました。
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コツ・ポイント
ピーマンを他の野菜と炒めて炊いたら、すごーく色が悪くなって失敗。。。
後入れして、鮮やかな緑色を生かします。
目玉焼きを乗せて食べるのもよいと思います。
後入れして、鮮やかな緑色を生かします。
目玉焼きを乗せて食べるのもよいと思います。
このレシピの生い立ち
エビピラフより冷蔵庫にある鶏肉で簡単にピラフを作れるはず・・・とやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)