ピエトロ風玉ねぎドレッシング。
オマールえび子
作り方
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1
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FPで玉葱をピューレ状にしたらブラックオリーブを加えて細かく刻む。そこに○を加えて軽く回し調味料をなじませる。
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2
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①を10分程置いてから、酢と油を加えて出来上がり。清潔な容器に移して冷蔵庫で保存する。
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3
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FPが無い場合はボールにすりおろした玉葱、包丁で細かく刻んだ黒オリーブ、調味料を合わせて下さい。あとの工程は同じです。
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4
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12/05/16
手順を改良しました。
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5
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大根サラダに。
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6
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海老とアボカドのサラダに。ID：1127406
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コツ・ポイント
・酢は米酢を使用。穀物酢でもOKです。白ワインビネガーでも美味しかったです^^
このレシピの生い立ち
原材料名を参考にピエトロの味と比べながら作りました。
本物にはレッドピメント(赤パプリカのペースト？)が使われていますが、ごく少量と考えて省いています。
本物にはレッドピメント(赤パプリカのペースト？)が使われていますが、ごく少量と考えて省いています。
このレシピの作者
オマールえび子
