ヨーグルトで鶏とキャベツのソテー♪
Description
トマトの代わりの酸味にヨーグルトを使ってみました。イタリア～ンな感じのソテーに変身＼(^o^)／
futiri
材料
100g
にんにく（スライス）
1/2片
1/4個
150g
適量
オリーブオイル
大さじ1
クレイジーソルト（又は塩・こしょう）
適量
小さじ１
コンソメ
1/2個
お湯
大さじ３
ビヒダスヨーグルト
大さじ3
作り方
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1
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材料を切り、オリーブオイルでにんにくを炒め香りがついたら、玉ねぎを軽く炒める。
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2
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鶏肉を入れ色が変わるまで炒め、クレイジーソルトをしっかり振り入れる。
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3
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キャベツを入れ炒め、かさが少し減ったらしめじを入れ炒める。
小麦粉を振り入れ、馴染ませ、お湯で溶いたコンソメを入れる。
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4
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コンソメがしっかり行き届き、全体が温まったら、火を止めヨーグルトを入れる。
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5
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手早く混ぜ、出来上がり♪
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コツ・ポイント
ヨーグルトを入れてから、あまり熱を加えない方が分離しないと思います。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの酸味を生かした料理をと考えました。
futiri
