野菜ときのこたっぷり♪肉うどん

お鍋にたっぷりの水をいれて、沸騰させる。
沸騰するまで具材を準備。
豚肉を、食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふる。

手鍋に、めんつゆと水を入れて、中火にかける。
しめじ、まいたけは、食べやすい大きさ手でさいておく。

小松菜は、2センチくらいザクザク切り、茎と葉でわけておく。
長ネギは、小口切りにする。

1で沸騰したお鍋に、うどん麺を表記どおりの時間でゆでる。
麺をゆでてる間に
お肉の準備にとりかかる。

フライパンにごま油をひいて、中火で少しあたたまるまで待つ。
1で下味をつけた豚肉を赤みがなくなるまで炒める。

お肉に、赤みがなくなったら、オイスターソースを入れて、全体になじませて、火を止める。

うどんがゆであがったら、お皿に麺を盛りつけて、めんつゆをそそぎ、上からお肉、長ネギを盛りつけて出来上がり！