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ボウルにお好み焼粉、卵、水を入れ、泡立器で混ぜ合わせて生地をつくります。
キャベツは粗みじん、青ねぎを小口、鶏もも肉と牛脂、紅しょうがをみじん切りにします。
あらかじめ熱しておいたホットプレートにサラダ油を薄くひき、〔1〕を1/8量ずつ流し入れてクレープ状に丸く薄くのばします。
〔3〕の上に〔2〕の具をのせ、さらに上から1/8量の生地をかけます。
裏面がきつね色になったら裏返し、押さえつけるようにしながら焼きます。
再び表に返し、焼きあがったら粉かつおをふり、ソースをぬって食べます。
案外お店にもないですよね! ありがとうございました!
おつまみにいいですよね!ありがとうございました!
ありがとうございます!