ふきのとう味噌
ゆなママ♪
作り方
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1
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ふきのとうは外側の皮と根元のかたい部分を取り除く。熱湯で2～3分茹でる。
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2
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キッチンペーパーで水気をしっかり切り細かく刻む。
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3
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鍋に赤みそ、はちみつ、みりん、酒を入れて火にかける。水分が飛んで好みのかたさになったら火を止める。
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4
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かつお節、刻んだふきのとうを入れて混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
味噌は好みのかたさで！
このレシピの生い立ち
あれば便利な万能みそ。スーパーの地場野菜コーナーで安く売っていたのでふきのとう味噌を作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
