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はまぐりは、水500CCに塩大さじ1の塩水で砂だしをする。大根は、たんざく切りにする。
鍋に水600ccを入れ火にかける。ここに、本だしと大根、はまぐりを入れる。
中火でアクを取りながら、はまぐりの口が開くのをまつ。
口が開いたら弱火にして酒、塩、薄口醤油を入れる。
ありがとうございます♪(^^)
掲載が遅くなりすみません。作ってくれてありがとう！
麩がアクセントで、かわいいですね。作ってくれてありがとう♪
わぁ☆豪華な食卓ですね。私まで嬉しくなってしまいます♪
ピース （＾＾）ｖ
ピース （＾＾）ｖ
