水切りヨーグルトで濃厚チーズケーキ

材料はこれだけです！

前日にヨーグルトの水切りをしておいて下さい。

最低でも半日ぐらいは水切りして下さいね！

ケーキ型にシートを敷く。

オーブンを170℃で余熱。

水切りヨーグルト・スキムミルク・生クリーム・卵・砂糖をミキサーに入れて一度よくミキシングする。

⑤に振るった小麦粉・レモン汁・バニラエッセンスを入れ、再度ミキシングする。

型に⑥を低い位置から優しく流し入れます。この時に高い位置から流し入れるとクッキーが崩れる場合があるので気をつけて下さい！

焼きあがったら型のまま粗熱を取り、軽くラップをして冷蔵庫へ｡
よ～く冷やして召し上がれ★
※コツ・ポイント参照

出来上がりの写真は焼きあがってすぐのものを撮ったのでふっくらしていますが､実際はもっとしっとりした感じに仕上がります！