切り昆布のしょうが佃煮
Description
甘みのきいたしっかり味だけど
生姜をきかせてサッパリ
ご飯のお供にいかがですか
ミネラルたっぷりヘルシー料理
生姜をきかせてサッパリ
ご飯のお供にいかがですか
ミネラルたっぷりヘルシー料理
ちょこ☆ちょこ
材料
切り昆布（生）
150g
しょうが
1㎝くらい
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
かつを節
ひとつかみ
ごま油
少々
作り方
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1
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切り昆布はサッと水洗いして、適当な長さに切っておく
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2
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しょうがは皮をむいて千切りにしておく
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3
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小鍋にごま油を熱し、2のしょうがを半分入れ、香りが出てきたら1の切り昆布を炒める
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4
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切り昆布の色が少し変わり始めたところで、残りのしょうがと調味料を入れ炒め煮る
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5
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汁気がなくなってきたら、かつを節を混ぜて出来上がり
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コツ・ポイント
お好みでごまをたっぷり入れても美味しいです
このレシピの生い立ち
生の切り昆布が手に入ったので、ご飯に合う常備菜にしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
ちょこ☆ちょこ
