切り昆布のしょうが佃煮

切り昆布のしょうが佃煮
甘みのきいたしっかり味だけど
生姜をきかせてサッパリ
ご飯のお供にいかがですか
ミネラルたっぷりヘルシー料理
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材料

切り昆布(生)
150g
1㎝くらい
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
かつを節
ひとつかみ
ごま油
少々

1

切り昆布はサッと水洗いして、適当な長さに切っておく

2

しょうがは皮をむいて千切りにしておく

3

小鍋にごま油を熱し、2のしょうがを半分入れ、香りが出てきたら1の切り昆布を炒める

4

切り昆布の色が少し変わり始めたところで、残りのしょうがと調味料を入れ炒め煮る

5

汁気がなくなってきたら、かつを節を混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

お好みでごまをたっぷり入れても美味しいです

このレシピの生い立ち

生の切り昆布が手に入ったので、ご飯に合う常備菜にしてみました
レシピID : 1056734 公開日 : 10/03/03 更新日 : 10/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/10/25

First tsukurepo mark
写真

生姜大好きなので凄く嬉しいレシピですっ*ご飯のお供に美味〜♪

100%fancy!

初めまして♪生姜たっぷり体ポカポカレシピお試しありがとう♥