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大根は皮をむき、2〜3㌢の厚さに切ります。大きいようなら半月に切ります。
鍋に水を張り(分量外)大根を下茹でします。
下茹でした大根、手羽元、コンソメキューブ、水を鍋に入れて火にかけて後は40分位煮込んだらOKです♪
コンソメキューブはスープの濃さ位がいいかな。味が薄いようならコンソメを足すか、塩などで調整してください