HBで♡苺のバターロール&バターサンド
作り方
-
-
1
-
HBにバターロールの材料を全て入れ、生地作りコースでスタート。(苺は半分か1/4に切って入れる。)
-
-
-
2
-
生地が出来たらパンケースから出し、12等分にしてガス抜きをし、丸める。かたく絞ったふきんをかぶせて15分ベンチタイム。
-
-
-
3
-
しずくがたに丸め、麺棒で伸ばして、細いほうを引っ張りながら、太いほうからクルクルと巻いていく。
-
-
-
4
-
天板に並べて霧吹きをし、2次発酵。
-
-
-
5
-
170度のオーブンで12~13分焼く。
(写真は焼きあがり)
-
-
-
6
-
中はほんのりピンク色♡
-
-
-
7
-
【ミルクバター】
室温にもどしておいたバターと砂糖をボウルに入れて白っぽくなるまで混ぜ、練乳を加えてよく混ぜる。
-
-
-
8
-
パンが完全に冷めたら、半分に切れ目を入れて、ミルクバターをたっぷり塗る。
-
コツ・ポイント
お好みで、ツヤを出したい時はドリュールを塗ってください。ミルクバターは多め、甘めの分量です。
このレシピの生い立ち
苺がたくさんあったので、傷む前に、最近子供達がハマっているバターサンドに。