肉屋も絶賛！ミンチコロッケ
あずみぐ
作り方
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1
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ジャガイモを適当な大きさに切り、塩を入れた湯で茹でる 。
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2
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茹で上がったら水を切り、粉がふく程度火にかけ水分をとばす。（粉ふきいも状態）
粉が吹いたら潰す。多少粒が残るくらいでも
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3
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玉ねぎをみじん切りにし炒める。しんなりしたら、ミンチを加え炒める。
炒まったら火を止め、2のジャガイモを混ぜる。
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4
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3のタネにコンソメ・塩コショウで味付けする。
お好きな形に整え、 小麦粉→卵→パン粉をつけてキツネ色になるまで揚げる
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5
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断面アップ！
お肉たっぷりなので、サクッとジューシーです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お母さんの得意料理
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
あずみぐ
