たっぷり食べられる♪人参のサラダの画像

Description

人参だけのサラダなのに、これがお箸止まらない美味しさです^^他のサラダに混ぜたり、お料理の添え物にしても♪

材料 (作りやすい量)

2本半~3本分
ケーパー
ティスプン2
●ケーパーの汁
ティスプン2
●すし酢
大匙1
オリーブオイル
大匙2
ふたつまみ
レモン、ゆずなどの絞り汁(お好みで)
小匙2~大匙1
黒胡椒(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    人参は千切りにする。
    ケーパーは細かく刻む。

  2. 2

    ボウルに●を入れ、泡だて器でサワークリームが滑らかになるまで伸ばす

  3. 3

    ②にオリーブオイルを入れ、分離しないように泡だて器でよく混ぜ合わせる

  4. 4

    ③に①を入れ混ぜ合わせ、塩、レモンの絞り汁、黒胡椒を入れて味を整える。

コツ・ポイント

・すし酢は、市販のもので大丈夫です。すっぱい場合はみりんを入れて調節してください。
・自家製すし酢の作り方は レシピID :1058693
・かんきつ類の絞り汁はポッカレモンで○。オレンジなど、季節のもので楽しんでください^^

このレシピの生い立ち

以前、教えていただいたレシピを参考に作り直しました^^。冷蔵庫で3日ほど保存出来ます。
レシピID : 1058668 公開日 : 10/03/05 更新日 : 10/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート