簡単!ローストビーフ グレービーソース

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Description

驚くほど簡単に出来るので、ローストビーフを是非ご家庭で!
旨みたっぷりのグレービーソースが絶品です♪

材料 (4人分)

牛ももかたまり肉
500g
●岩塩
大さじ2
●ローズマリー
大さじ2
●あらびきブラックペッパー
適量
1/2玉
◎赤ワイン
大さじ2
◎醤油
大さじ1
◎蜂蜜
少々
お好みの野菜
適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスし、牛肉に●をよく揉みこんでおく。

  2. 2

    写真

    天板にクッキングシートを敷き、玉ねぎを並べて牛肉をのせる。

  3. 3

    250℃に予熱したオーブンで20~25分焼き、熱いまましっかりアルミ箔に包んで冷ます。

  4. 4

    アルミ箔の中に溜まった肉汁を◎と一緒に火にかけ、沸々煮立たせながら半分くらいまで煮詰める

  5. 5

    ローストビーフをスライスして野菜と一緒に盛り付け、④のソースをたっぷり回しかける。

コツ・ポイント

お肉の形や大きさによって焼き時間がかわりますが、だいたい20分くらいです。
ベビーリーフやかいわれ、細切りにした根菜など野菜を巻いて食べるのがオススメです。

このレシピの生い立ち

簡単なのに見栄えもする我が家の人気メニューです♡
ちょっと高級なおな肉を使うと、格段においしいですよ♪
レシピID : 1058743 公開日 : 10/03/05 更新日 : 15/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (18人)
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にゃんちきッ
ソースを真似させていただきました。 バターなしで簡単美味でした♪

ありがとうございます。

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deko262007
リピ♬来客用に(^o^)食べきる寸前に気付いたので、一切れですが

ありがとうございます。また是非。

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deko262007
何度も作ってます♡グレービー焦がして今回はわさび醤油で(^-^;

ありがとうございます。これからも是非!

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エノコロ
分厚く切って食べました♪お肉もソースもあまりの美味しさに感激♡♡

ありがとうございます。