☆ほうれん草とベーコンのキッシュ☆
作り方
-
-
1
-
材料を揃えます。冷蔵庫にあるものでOKです。たまねぎは薄くスライス、ほうれん草も茹でて5cmカットします。
-
-
-
2
-
じゃがいもは、皮を剥いて2cmくらいの厚切りにし、少々水を加え、レンジで2分ほどチンします。
-
-
-
3
-
具材を炒めます。フライパンにバターをいれ、野菜類とベーコンを炒め、しおこしょうできつめに味付けし、最後にいもを入れます
-
-
-
4
-
卵を溶き、牛乳、生クリームと混ぜ、軽く塩コショウで味付けします。
-
-
-
5
-
クッキングシートを敷いた型に具材をいれ、4の卵液を入れ、真ん中と上にチーズをたっぷりと入れます。
-
-
-
6
-
このようになります。仕上げにみじん切りにしたイタリアンパセリを乗せ、190度のオーブンで30分焼きます。
-
-
-
7
-
焼き上がりはこのような感じです。
-
-
-
8
-
1/8にカットして、頂きました。
-
コツ・ポイント
じゃがいもは、レンジでチンをして、火を通しておきます。
チーズをお好みでたっぷりと入れると美味しくなります。
チーズをお好みでたっぷりと入れると美味しくなります。
このレシピの生い立ち
赤ワインと合うお料理を、と思いつきで作っちゃいました。
パンの代わりにじゃがいもを使ってみました。
パンの代わりにじゃがいもを使ってみました。