イチゴシロップのパウンドケーキの画像

Description

イチゴシロップでパウンドケーキを焼いてみたら、外はさっくり中しっとり、甘さ控えめのピンクのケーキになりました。

材料

100グラム
バター
30グラム
1こ

作り方

  1. 1

    粉類は合わせてふるっておく。バター、マーガリン、卵は室温に戻す。

  2. 2

    バター、マーガリンを合わせてクリーム状に練り、シロップを3回に分けて加え、湯煎にかけ混ぜる(分離を防ぐため)。

  3. 3

    卵を割りほぐして加えて混ぜる。

  4. 4

    粉類を3回に分けてふるいながら加え1回目は泡立て器でダマにならない程度に2、3回目はゴムヘラでさっくり切るように混ぜる。

  5. 5

    型に流し込んで180℃のオーブンで35分焼く。

コツ・ポイント

混ぜるとき、分離防止の湯煎は軽めに、溶けすぎないように。生地はかなり柔らか目になります。

このレシピの生い立ち

イチゴジャムを作った際、大量に水分が出てしまい、ジャムとシロップに分けて保存しました。かけるだけでなく混ぜ込んでみたらどうだろう、簡単にできるパウンドケーキで実験してみました。
レシピID : 1060585 公開日 : 10/03/07 更新日 : 10/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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MG15
いちごピューレを作ったので、それを使うのに参考にさせていただきました。分離しましたが湯煎のおかげで復活!良い匂いで美味しい♡
初れぽ
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けりぃぷ
甘さもちょうどよく美味しくできました!