簡単ゴボウサラダ

ボウルに浸す用の酢水をつくり、ゴボウの皮を削ぎ、５cmくらいの千切りにし、酢水に浸します。(変色を防ぐため)

鍋に茹でる用の水を沸かします｡
沸騰したら、酢を入れ、１をザルで上げて入れ茹でる。

ボウルにタレの材料を入れよく混ぜ合わせ、茹で上がったゴボウを入れ和えるだけでできあがり。