佐野と言えば、、、☆いもフライ☆

ジャガイモを皮をむいて、一口大に切って柔らかくなるまで茹でる。　（レンジでチンでも、蒸かしてもOkです）

小麦粉と水を混ぜ、その中に茹でたジャガイモを入れる。　　（天ぷらのような感じです。）

②のジャガイモにパン粉をつけて、180度ぐらいの油できつね色になるまで揚げる。

アレンジで、パン粉にパルメザンチーズを入れたり、パセリやバジルを入れてもおいしいです。