関東 のレシピ 88品
関東地方のご当地料理レシピ。地方ならではの料理を都道府県別にご紹介！
牡蠣で作る江戸名物「簡単☆本格ねぎま鍋
受験生の息子に、安心で暖まる魚料理を食べて欲しくて！DHAで頭が良くなっじゃうかも^
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材料：
マグロ、もめん豆腐、太めのねぎ、加熱用牡蠣、豆苗、☆水、☆だし醤油（我が家は鎌田）
秘密の隠し味でプロの味☆ねぎま鍋
牡蠣で出汁を作るつもりが購入できず、オイスターソースで代用したらとても美味！お値打ち
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材料：
マグロ（トロ）、マグロ（赤身）、ねぎ、豆腐、えのき茸、豆苗、☆だし醤油、☆オイスター
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そばもんじゃ 簡単(^^)/
材料切って焼くだけ!フライパンでも手軽にできますよ(^^♪ 焼きそばインで腹持ちアッ
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材料：
水、小麦粉(薄力粉)、和風だしの素、コンソメ(顆粒)、ウスターソース、キャベツ、焼き
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いつかあなたと 谷中生姜の甘酢漬け：コツ
添え物や、お摘みに♪
梅雨時期も美味しい谷中生姜で食中毒予防！！
2014/
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材料：
谷中生姜、★酢（私は米酢を使っています）、★砂糖（私はキビ糖を使っています）、★塩
川エビとすりレンコンの磯辺揚げ
霞ヶ浦名産のレンコンと川エビの組み合わせ。すったレンコンが川エビをふんわり包んで美味
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材料：
川エビ、レンコン、調味料（塩・砂糖）、片栗粉、海苔、長ネギ(みじん切り)、揚げ油
ワカサギの昆布巻き
茨城の伝統的なお正月料理です。暮れになるとおせちと一緒に焼きワカサギが並び，各家庭で
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材料：
焼きワカサギ、昆布（戻したもの）、かんぴょう（戻したもの）、☆しょうゆ、●酒、●みり
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のらぼう菜と舞茸のペペロンチーノ☆
埼玉特産品☆簡単もう１品♡のらぼう菜とまいたけの美味しい１品すぐできます♪菜の花でも
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材料：
のらぼう菜、舞茸、ベーコン、鷹の爪、オリーブオイル、にんにく(チューブ)、塩胡椒
やさしく作れる本格和菓子に収録されています
【2014年1月号掲載】特集"京都の人気割烹発 おせちを極める"に収録されています
