トマトと野菜のリゾット

米､小豆は洗って水気を切っておきます。

全ての野菜は適当に小さく切り､トマトは皮､種を除き､小切りにします。
鶏肉は小さく切り､軽く塩､コショウします。

バターを熱し､ニンジン､ゴーヤ､ピーマン､鶏肉､キャベツ､トマトの順に加えて炒め､白ワインを加えて､ひと煮立ちさせます。

時々､木じゃくしで混ぜながら煮、煮汁が少なくなれば､ブイヨンを少しずつ加えて煮、好みのかたさに煮ます。(15～20分)

最後に､チーズを加え混ぜ､塩､コショウで味を整えます｡これで､出来上がり。

中文歩驟：(一)､米､紅豆以清水淘洗後歴乾備用。

(三)､Butter加熱後､按順序放入胡蘿蔔､苦瓜､青椒､鶏胸肉､高麗菜､蕃茄､略炒一下再将白酒加入略煮一会。

(四)､米､紅豆也加入略炒後､加入一部分高湯沸騰後以小火慢煮。

(五)､不時的以木勺邊撹拌邊煮､湯汁変少後再分次加入高湯､煮到自己喜好的軟硬度(約15～20分左右)