緑茶豚　～熟味酢を使って～

豚肉の脂身が厚い部分は削ぎ落します。
豚肉に昆布茶をまぶしつけ、タコ糸で縛ります。
生姜はスライスしておきます。

小鍋にお茶の葉と、生姜、調味料とお水を入れて温めます。沸騰するくらいになったら豚肉を入れます。

再び沸いてくるまで中火、沸いてきたら弱火にしてトータル30分程煮込みます。
常に豚肉が液体に全て浸かるようにしてね☆

豚肉をスライスして、抹茶ソース（◎を混ぜ合わす）をつくって完成♪
抹茶ソースを少し付けながら食べると美味しいです♪