簡単ヘルシー！ほうれん草のごま和え
きぃたんぬ〜ぼ
作り方
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1
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お湯を沸かし、ほうれん草を茹でます。色が変わったら、すぐにお湯からあげます。
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2
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水を注ぎ、冷ましたら、ほうれん草の束を同じ向きに整えて、根の方からきゅっと、葉が潰れないようにしぼります。
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3
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3cm程に切り、★を混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
ほうれん草を茹ですぎない事と、すりごまと砂糖を多めに入れるのがコツ。しゃきしゃきとした歯触りと、すりごまのざらざらとした歯ごたえが絶妙。
このレシピの生い立ち
貧血ぎみで、母から、毎日ほうれん草かレバーを食べさせられていました。嫌いでしたが、これは食べれた母の味です。
