ミンチde肉じゃが
作り方
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1
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材料は食べやすい大きさに切り、ブロッコリーはかるくゆでておく。
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2
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鍋に油を熱し、にんにくの香りを出してから、ミンチを入れポロポロになったら芋・人参をいれよく炒める。
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3
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②に調味料を加え、えのき・玉葱をいれ、よーく煮含めて、あげ際にブロッコリーをいれる。
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コツ・ポイント
椎茸の代わりにえのきを使いました。そこいらにある物、少量ずつでおいしくできます。
このレシピの生い立ち
大雨なので、あるものを使います・・・