❀カリフラワー の カレーピクルス❀

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Description

肉料理やオムライスやパスタの付け合わせに♪
うずらの卵も一緒につけたりしています。

材料 (カリフラワー1株:1瓶)

10個[茹でたもの]
カレー粉
大1
A
┌穀物酢[白ワインビネガー/リンゴ酢 可]
100ml
50ml
|みりん
大1
|砂糖
大2
|塩
小1/3~1/2
└ローリエ
1枚[好みのハーズやスパイス可]

作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分けて茹でる

  2. 2

    鍋にAを入れ火にかけ、砂糖が溶けたらカレー粉を加え混ぜ合わせる。

  3. 3

    保存容器に熱湯をかけ消毒をして水気をふき取り1とうずらの卵を入れて2を注ぐ。

  4. 4

    容器が冷めたら食べれますが、冷蔵庫で1晩つけたくらいが食べ頃です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大爺様から届いた春野菜の1つ~カリフラワー苦手だけど美味しく食べるには考えた末の美味しいレシピ
レシピID : 1063097 公開日 : 10/03/09 更新日 : 10/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (2人)
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となかいとなこ
初カリフラワーのピクルス 彩りきれいで、おいしかったです♪
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ひさかた
お気に入り!せっかくなので人参やパプリカも一緒に漬けてみました。
写真
ひさかた
綺麗な色と美味しさが忘れられず、また作りました。気に入ってます。
初れぽ
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ひさかた
美味しい上に色も物凄く綺麗!付け合わせにすると料理が映えますね。

肉料理、オムライスによく合いますよ☆ありがとうございます♪