お酢&味噌で♪やわらか豚のしょうが焼き

お酢&味噌で♪やわらか豚のしょうが焼き

Description

話題入り大感謝です✿酢味噌味の簡単しょうが焼きです。 お酢と味噌効果でお肉がやわらか&ジューシーに仕上がりますよ✿

材料 (約2人分)

豚肉(お好きな豚肉で)
300g
〈漬けダレ〉
味噌
大さじ2
大さじ2
大さじ2強(大さじ3でも)
しょう油
大さじ1
日本酒
大さじ1
おろし生姜(チューブでも)
1かけ
付け合せの野菜(玉ねぎや大葉)
適量
七味やマヨネーズ
適量

作り方

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写真

今回は食べ応えのある豚もも肉一口かつ用を使用しました。どの種類の豚肉でもOKです(レシピ写真の豚肉は生姜焼き用です)♬

2

漬けダレ準備です。材料〈漬けダレ〉を全部混ぜておきます。 そこに豚肉を20~30分漬け込みます。

3

少量のサラダ油をひいたフライパンで、漬けた豚肉を弱火で両面焼きます。
*漬けダレを残しておいてください!

4

写真

両面焼いた豚肉に残った漬けダレを入れて、弱火でじっくりからませます。

5

写真

完成です♪ お好みで七味やマヨネーズをかけて。
お弁当(写真)にもIN☆

6

H24年7月22日、写真と材料を変更・更新致しました✿

7

写真

平成26年4月15日二度目の話題入り致しました!皆様、本当にありがとうございます✿

コツ・ポイント

豚肉はやや厚めの方が食べ応えがあります♪

漬け込む時間は長いほど(半日とか)美味しくなります。

ヘルシーに作るのであれば、豚肉を一回茹でて(水+少量の酒)油抜きしてから作ってくださいね。

このレシピの生い立ち

いつもの豚のしょうが焼きをアレンジしました♪
レシピID : 1063771 公開日 : 10/03/13 更新日 : 14/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

347 (224人)

2021/08/22

写真

暑くて貧血気味。パワーつけようと豚しょうが焼き♡酢と味噌で柔らかく仕上がり美味しい♪

のんのんSTELLA

2020/09/14

写真

お肉が柔らかかったです。

クック9BD0HE☆

2020/08/05

写真

自家製おからみそで(v´∀`*) イエーイ♪ ガッツリ完食旨々

komutatata

2020/08/02

写真

わが家にはない新鮮な味つけで、豚と玉ねぎのあまさが全体に溶けこんでいてとても美味しかったです

クックVI4VLM☆

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